ブルーボトルコーヒー

「MY BOOK CAFE　書斎」の計画中、よく話題にでていたブルーボトルコーヒー。
ようやく行くことができました。本当は清澄店へ行きたかったのですが、青山店へ。
 ハンドドリップ式のコーヒーもあれば、サイフォン方式という抽出方法のコーヒーも。
サイフォン方式のコーヒーをいただきました。
雰囲気もあるのでしょうが、いつも飲むコーヒーとは味も香りも違いました。
 店員さんもとてもコーヒーに詳しく丁寧に教えてくださいました。
コーヒーを淹れる様子を見せるという手法。コーヒー好きならずとも思わずじっくり見てしまいます。